Guide: Tester les levures - Revision history

Sebilis at 18:14, 9 February 2016

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moved Guides/Yeast Testing/fr to Guide: Tester les levures

Sebilis at 23:34, 20 January 2016

2016-01-20T23:34:25Z

Sebilis: /* Isoler une Levure */

2016-01-20T23:33:45Z

Isoler une Levure

Sebilis: /* Isoler une Levure */

2016-01-20T23:25:53Z

Isoler une Levure

Sebilis: /* Voir vos résultats */

2016-01-20T23:14:09Z

Voir vos résultats

Sebilis: /* Faire un Test des levures */

2016-01-20T20:27:49Z

Faire un Test des levures

Sebilis: /* Voir vos résultats */

2016-01-20T20:23:56Z

Voir vos résultats

Sebilis: /* Voir vos résultats */

2016-01-20T20:20:16Z

Voir vos résultats

Sebilis: /* Faire un Test des levures */

2016-01-20T19:50:28Z

Faire un Test des levures

@@ Line 2: / Line 2: @@
 {{Languages|Guides/Yeast Testing}}
 {{7ok}}
+{{Template:BièreNav}}
 == Placer son chaudron et piéger les levures ==
 [[Image:Levure_Test_Interface.png|right|border]]

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	'''NOTE:'''Si vous êtes dans un endroit où le second microbe est aussi une levure, vous pouvez essayer de faire une bière de multi-levure en trouvant le temps de scellage qui vous obtient seulement les deux levures (ou 3, ou plus autant que vous en avez tant qu'il n'y a pas de microbe indésirable).		'''NOTE:'''Si vous êtes dans un endroit où le second microbe est aussi une levure, vous pouvez essayer de faire une bière de multi-levure en trouvant le temps de scellage qui vous obtient seulement les deux levures (ou 3, ou plus autant que vous en avez tant qu'il n'y a pas de microbe indésirable).

−	[~~Guide~~/fr]	+	[[Category:Guides/fr]]

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	\|-		\|-
	\|}		\|}
		+
		+	Une allusion utile: ''' des Microbes entrent dans le chaudron sur des secondes divisibles par 12.''' Il est possible que deux microbes ou plus entre simultanément. S'il s'avère que vous ne pouvez pas isoler votre levure parce qu'un autre microbe se montre en même temps, vous devrez essayer un emplacement légèrement différent.
		+
		+	'''NOTE:'''Si vous êtes dans un endroit où le second microbe est aussi une levure, vous pouvez essayer de faire une bière de multi-levure en trouvant le temps de scellage qui vous obtient seulement les deux levures (ou 3, ou plus autant que vous en avez tant qu'il n'y a pas de microbe indésirable).
		+
		+	[Guide/fr]

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	== Isoler une Levure ==		== Isoler une Levure ==
		+
		+	Une fois que vous avez un emplacement où une levure que vous aimez prédomine, votre travail suivant est de déterminer un temps pour sceller le chaudron à bière pour faire entrer seulement cette levure. On appel ça "isoler la levure". Pour isoler une levure, vous devrez exécuter une série de Tests des levures, scellant le chaudron plusieurs fois jusqu'à ce que vous vous focalisiez sur le temps d'isolation approprié.
		+
		+	Pour votre premier test, 1200 (le milieu de la phase de fermentation) est un bon temps de scellage pour l'essai. Le premier microbe entre d'habitude entre 900 et 1500 dans la plupart des emplacements. Après le test, vous pouvez utiliser la liste de microbes pour vous aider à deviner quel sera le temps de scellage pour le prochain test.
		+
		+
		+	{\| border="5" style="background-color:#f6dfb4;"
		+
		+	! Result
		+	! scope="col" width="480" \| Commentaires
		+	\|- align="center"
		+	\| [[Image:No_micro.png\|border]]
		+	\| Le chaudron a été scellé avant qu'aucun microbe n'entre. Scellez '''plus tard''' au prochain test.
		+	\|- align="center"
		+	\| [[Image:Two_micros.png\|border]]
		+	\| Un second microbe indésirable est entré dans le chaudron après la levure. Scellez '''plus tôt''' au prochain essai.
		+	\|- align="center"
		+	\| [[Image:Levure_isolée.png\|border]]
		+	\| '''Tout bon!''' Vous avez trouvez le bon temps de scellage auquel la levure Y-3 est isolée à cet emplacement.
		+	\|-
		+	\|}

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 Une fois que la phase de fermentation est achevée, vous pouvez sceller le chaudron à bière puis cliquer sur '''Report''' et voir les résultats de votre test. Ceux-ci apparaitront comme sur l'image à votre gauche. Parce que vous n'avez ajouté aucun ingrédient, votre brassage n'aura pas d'alcool ou d'autres caractéristiques. Les seules informations pertinentes - et tout ce qui vous intéresse - sont la liste de "Microbes Détectés" à la fin.
+<br>
 Un chaudron non scellé inscrira tous les microbes qui apparaissent à cet emplacement (typiquement entre 12 et 20). Les microbes sont inscrits dans l'ordre du temps d'entrée.
-Si le premier microbe dans la liste est une [[levure]] - '''Yeast-''' -, félicitations! Votre première tâche est finie. Vous devriez maintenant faire de nouveaux tests avec ce chaudron pour découvrir le temps de scellage approprié (voir l''''Isolation d'une Levure''', ci-dessous).
+Si le premier microbe dans la liste est une [[levure]] - '''Yeast-''' -, félicitations! Votre première tâche est finie. Vous devriez maintenant faire de nouveaux tests avec ce chaudron pour découvrir le temps de scellage approprié (voir l''''Isoler une Levure''', ci-dessous).
 Si le premier microbe est un mold, acetobacter ou lactobacillus, ça n'est pas un bon emplacement pour brasser une bière. Prenez le chaudron et essayez un endroit différent. Il est difficile de dire jusqu'où vous devez le déplacer - quelques brasseurs font des tests toutes les 10 coords, d'autres tests plusieurs emplacements espacés. Si une levure se montre en second dans la liste, vous ne devriez pas aller loin pour trouver un emplacement ou elle apparaitra en premier (très théorique).

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	== Faire un Test des levures ==		== Faire un Test des levures ==
		+
		+	[[Image:Microbe_List_Complète.png\|left\|360px\|border]]

	Premièrement, placez un Chaudron à bière à l'emplacement sur lequel vous voulez réaliser votre test (en en assemblant un ou en abandonnant un [[Kit d'assemblage de chaudron à bière]] depuis votre inventaire). Choisissez ensuite l'option '''Tester les levures''' depuis la fenêtre du chaudron. A chaque fois que vous faites un test, il vous faudra 60 [[Bois]] et 25 [[Cruche d'eau]] pour le lancer.		Premièrement, placez un Chaudron à bière à l'emplacement sur lequel vous voulez réaliser votre test (en en assemblant un ou en abandonnant un [[Kit d'assemblage de chaudron à bière]] depuis votre inventaire). Choisissez ensuite l'option '''Tester les levures''' depuis la fenêtre du chaudron. A chaque fois que vous faites un test, il vous faudra 60 [[Bois]] et 25 [[Cruche d'eau]] pour le lancer.

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 === Voir vos résultats ===
-Une fois que la phase de fermentation est achevée, vous pouvez sceller le chaudron à bière et voir les résultats de votre test. Ceux-ci apparaitront comme sur l'image à votre gauche. Parce que vous n'avez ajouté aucun ingrédient, votre brassage n'aura pas d'alcool ou d'autres caractéristiques. Les seules informations pertinentes - et tout ce qui vous intéresse - sont la liste de "Microbes Détectés" à la fin.
+Une fois que la phase de fermentation est achevée, vous pouvez sceller le chaudron à bière puis cliquer sur '''Report''' et voir les résultats de votre test. Ceux-ci apparaitront comme sur l'image à votre gauche. Parce que vous n'avez ajouté aucun ingrédient, votre brassage n'aura pas d'alcool ou d'autres caractéristiques. Les seules informations pertinentes - et tout ce qui vous intéresse - sont la liste de "Microbes Détectés" à la fin.
 Un chaudron non scellé inscrira tous les microbes qui apparaissent à cet emplacement (typiquement entre 12 et 20). Les microbes sont inscrits dans l'ordre du temps d'entrée.

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	=== Voir vos résultats ===		=== Voir vos résultats ===
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		+	Une fois que la phase de fermentation est achevée, vous pouvez sceller le chaudron à bière et voir les résultats de votre test. Ceux-ci apparaitront comme sur l'image à votre gauche. Parce que vous n'avez ajouté aucun ingrédient, votre brassage n'aura pas d'alcool ou d'autres caractéristiques. Les seules informations pertinentes - et tout ce qui vous intéresse - sont la liste de "Microbes Détectés" à la fin.
		+
		+	Un chaudron non scellé inscrira tous les microbes qui apparaissent à cet emplacement (typiquement entre 12 et 20). Les microbes sont inscrits dans l'ordre du temps d'entrée.
		+
		+	Si le premier microbe dans la liste est une [[levure]] - '''Yeast-''' -, félicitations! Votre première tâche est finie. Vous devriez maintenant faire de nouveaux tests avec ce chaudron pour découvrir le temps de scellage approprié (voir l''''Isolation d'une Levure''', ci-dessous).
		+
		+	Si le premier microbe est un mold, acetobacter ou lactobacillus, ça n'est pas un bon emplacement pour brasser une bière. Prenez le chaudron et essayez un endroit différent. Il est difficile de dire jusqu'où vous devez le déplacer - quelques brasseurs font des tests toutes les 10 coords, d'autres tests plusieurs emplacements espacés. Si une levure se montre en second dans la liste, vous ne devriez pas aller loin pour trouver un emplacement ou elle apparaitra en premier (très théorique).

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 Premièrement, placez un Chaudron à bière à l'emplacement sur lequel vous voulez réaliser votre test (en en assemblant un ou en abandonnant un [[Kit d'assemblage de chaudron à bière]] depuis votre inventaire). Choisissez ensuite l'option '''Tester les levures''' depuis la fenêtre du chaudron. A chaque fois que vous faites un test, il vous faudra 60 [[Bois]] et 25 [[Cruche d'eau]] pour le lancer.
-L'option de Test des Levures est exactement comme la fabrication d'une bière, sauf que la phase de brassage est omis. Au lieu de cela, le processus commence directement par les 2400 de la deuxième phase de fermentation, qui le moment ou les microbes commencent à entrer dans le chaudron (Vous pourriez aussi faire un test des levures en choisissant l'option "Bière" et n'ajoutant ensuite aucun ingrédient pendant la phase de brassage. Ce serait fonctionnellement la même chose. Mais il ajouterait aussi les 20 minutes supplémentaires pour le brassage, sans aucun intérêt.)
+L'option de Test des Levures est exactement comme la fabrication d'une bière, sauf que la phase de brassage est omis. Au lieu de cela, le processus commence directement par les 2400 de la deuxième phase de fermentation, qui le moment ou les microbes commencent à entrer dans le chaudron (Vous pourriez aussi faire un test des levures en choisissant l'option "Bière" et n'ajoutant ensuite aucun ingrédient pendant la phase de brassage. Ce serait fonctionnellement la même chose,  mais il ajouterait aussi les 20 minutes supplémentaires pour le brassage, sans aucun intérêt.)
-Durant la phase de fermentation,
+Durant la phase de fermentation, votre seule contribution possible (qui est facultative) est de sceller le chaudron. Ceci empêche de nouveaux microbes d'entrer dans votre chaudron. '''Puisque votre but initial est d'obtenir une liste aussi complète que possible des microbes dans votre chaudron, vous devez pas sceller la première fois que vous faites un test à un emplacement.''' Lancez juste le test et laissez le chaudron faire sa fermentation pendant 40min (jusqu'à ce que le compteur soit à zéro).